A Prefeitura de Jaguaré, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura definiu para o início de setembro a realização da fase de análises sensoriais das amostras de café entregues pelos produtores, que se inscreveram no 4º Concurso de Qualidade do Café Conilon do município. As análises serão realizadas no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo, em Venda Nova do Imigrante.
As inscrições foram encerradas nesta quarta-feira, dia 27, com a participação de 38 cafeicultores que entregaram as amostras para avaliação. O concurso é organizado pela Secretaria de Agricultura, em parceria com o Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural. A iniciativa atende o Programa Municipal de Qualidade do Café Conilon, criado para promover ações que incentivem a elevação da qualidade do café conilon produzido no município.
Evolução da qualidade
O secretário municipal de Agricultura, Jordano Sossai, celebra a realização do concurso que tem sido fundamental para a melhoria da qualidade do café em Jaguaré. “A Gestão Municipal contribui muito com os produtores incentivando a, gradativamente, evoluir a qualidade de suas produções. Percebemos isso pelos sucessivos aumentos das notas dos cafés participantes dos últimos 3 anos”, afirmou o secretário.
Desde o primeiro concurso realizado em 2022, percebeu-se que as notas dos participantes vêm apresentando evolução o que mostra também a evolução da qualidade dos cafés. Nesse primeiro ano, a nota do vencedor foi 82,50. Já em 2023, o café vencedor teve nota 83,50 e em 2024, o campeão apresentou nota 85,75
Amostras
As amostras foram codificadas para que os avaliadores não saibam a qual produtor pertence cada amostra. A fase de análise das amostras no no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo, em Venda Nova do Imigrante será realizada entre os dias 1º e 5 de setembro iniciando, portanto, na próxima segunda-feira. Os avaliadores serão Q-Graders, especialistas em café conilon do Incaper, Ifes e Ufes.
A programação do concurso prevê ainda evento para divulgação dos 15 finalistas, no dia 26 de setembro, no Parque de Exposições Alfeu Sossai. Durante o evento haverá palestra sob o tema “Café Além da Xícara”, com José Altino Machado Filho, pesquisador referência do Incaper, além de um momento de confraternização. Os campeões serão conhecidos no dia 27 de novembro, durante a programação da I Feira Internacional do Café Conilon – FICC, que será realizada em Jaguaré.
