A Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) anunciou a ampliação do serviço de alimentação em seus Restaurantes Universitários (RUs): a partir desta quarta-feira, 21 de janeiro, todas as cinco unidades da instituição — Goiabeiras, Maruípe, Alegre, Jerônimo Monteiro e São Mateus — passam a oferecer café da manhã, além de almoço e jantar aos usuários.
A medida completa o ciclo de refeições disponíveis aos estudantes, servidores e usuários da comunidade acadêmica, que agora podem contar com o serviço desde o início do dia até o jantar, mediante agendamento prévio pelo sistema Campus Food.
Segundo a Diretoria de Gestão de Restaurantes (DGR) da Ufes, o café da manhã foi planejado para oferecer energia e nutrientes adequados para o início das atividades universitárias.
“Com esta medida, damos um passo definitivo na garantia da segurança alimentar dos nossos estudantes. Foi um compromisso que assumimos no início de nossa gestão e que agora temos a satisfação de cumprir, estendendo o benefício a todos os campi”, afirmou o reitor da universidade, Eustáquio de Castro.
Como funciona e o que será servido
O agendamento para o café da manhã deve ser feito até às 14h do dia anterior ao consumo por meio do sistema Campus Food. A DGR ressalta a importância de cancelar reservas caso o usuário não possa comparecer, para evitar desperdício de alimentos.
O cardápio padrão de café da manhã inclui:
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Bebidas: café e leite integral
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Pães: francês ou brioche
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Acompanhamento: margarina
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Sucos: variedade de opções por dia
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Frutas: como banana, laranja, mamão, entre outras
Os horários de serviço variam conforme o campus, com início geralmente entre 6h45 e 7h e término por volta das 8h.
“A oferta de alimentação nutritiva e de qualidade não apenas assegura que os estudantes estejam aptos a enfrentar as tarefas acadêmicas, mas também incentiva a presença constante no campus, desestimulando faltas e combatendo a evasão”, destacou o pró-reitor de Políticas de Assistência Estudantil, Antônio Carlos Moraes.
A universidade definiu os valores das refeições após audiência pública:
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Estudantes isentos: gratuito
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Demais estudantes: R$ 1,50
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Servidores: R$ 7
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Visitantes e usuários especiais: R$ 10
A ampliação do serviço de alimentação, incluindo o café da manhã, representa um avanço nas políticas de assistência estudantil da Ufes, reforçando o compromisso com o acesso à alimentação saudável e à permanência qualificada dos estudantes na vida universitária.
